～ディナーコース・プリムラ～
アミューズグール～お食事前の小さな一皿～
お好きな前菜を下からお選びください。
本日のポタージュ (トリュフリゾット変更＋440円)“Potage du jour”
本日の鮮魚料理（トリュフリゾット変更 チャージなし）“Plats de poisson du jour”☆トリュフリゾット追加の場合 ＋880円
お好きな肉料理を下からお選びください。
コーヒーまたは紅茶
5,500円（税込）
～ディナーコース・ローズ～
お食事前の小さな一皿
トリュフのポタージュ“Potage aux truffes
新玉葱のブランマンジェ ホタルイカと昆布締ホウボウ2種のソース“Blanc-Mnager aux oignons nouveaux avec calamars et grondin”
鮮魚のポワレと蛤のナージュ､キノコのリゾット添え“Poêlé de poisson et nage de palourdes , Risotto aux champignons”
鶉とフォアグラのシューファルシ“Chou farci de caille,cœur de foie gras”または牛頬肉のブルギニオン風“Bœuf Bourguignon”※A5ランク島原和牛のポワレ（+2,200）A5ランク島原和牛のポワレ、フォアグラのせロッシーニ風（+3,080）に変更可
そば粉のクレープシュゼット、蜂蜜アイス添え“Crepes de sarrasin Suzette avec de la glace au miel”ミニャルディーズ
8,800円（税込）
※食材の都合により、メニューの一部が変更になる場合がございます。
