～ディナーコース・プリムラ～
アミューズグール～お食事前の小さな一皿～
お好きな前菜を下からお選びください。
ズッキーニの冷製ポタージュ (トリュフリゾット変更＋440円)“Potage aux Courgette”
鮮魚のポワレ 白ワインとディルのソース（トリュフリゾット変更 チャージなし）“Filet de Poisson poêlée, sauce au vin blanc”☆トリュフリゾット追加の場合 ＋880円
お好きな肉料理を下からお選びください。
コーヒーまたは紅茶
5,500円（税込）
～ディナーコース・ローズ～
イチジクとブルーチーズのタルト生ハム添え
愛媛県産ヤングコーンと自家製生ハムのムース とうもろこしのブリュレクリームとチュロスを添えて
鴨胸肉の低温調理 サラダ仕立て
真鯛のポワレ蝦夷アワビとオマール海老のソテー 焦がしバターソース
A5黒毛和牛とフォアグラのロッシーニ風 ソースペリグー
バスクチーズケーキ
コーヒーまたはセイロンディンブラをお好みで
8,800円（税込）
【こちらのコースは事前ご予約制となっております。】
※食材の都合により、メニューの一部が変更になる場合がございます。
