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新しいコースができました!

ランチとディナーにそれぞれ新しいコースメニューが追加されました。

今までのオードブルとメインの選べるランチコース(3300円)に加え、アミューズ、オードブル2種盛り、タルトフランベ、ニース風サラダ、鴨のロースト、デザート、コーヒーという、ワンランク上の贅沢ランチコース「ランチコース・ヴィオラ」5500円をご用意いたしました。

ディナーには、フォアグラ、アワビ、牛フィレ肉等を使った計6品のコース「ディナーコース・ローズ」8800円が新たにコースメニューに加わりました。今までのオードブル、メインディッシュをお選びいただけるディナーコース5500円は引き続きご用意いたします。

アラカルトにはお出ししていない、シェフこだわりのコースメニューを是非ご賞味ください。

【ランチコース・ヴィオラ】5500円

・豚頬肉のゼリー寄せ

・オードブル2種盛り合わせ

・タルトフランベ(アルザス風ピザ)

・マグロのマリネとアンチョビのニース風サラダ

・鴨のロースト フォアグラ添え

・小さなデザート3種

・食後のお飲み物(コーヒーまたは紅茶)

 

【ディナーコース・ローズ】8800円

〈アミューズ〉
お食事前の小さな一皿(日替わり)

〈オードブル〉2品
①ホタテのミキュイと鮮魚のカルパッチョのサラダ仕立て
②フォアグラのポワレ マデラ酒のソース

〈魚料理〉
鮮魚と蝦夷アワビのエチュベ 海藻のソース

〈肉料理〉
牛フィレのポワレ 黒胡椒のソース

〈デザート〉
ガトーショコラと蜂蜜アイスクリーム

〈食後のお飲み物〉
コーヒーまたは紅茶

※食材の都合により、料理が変更になる場合がございます。