~ディナーコース・プリムラ~
アミューズグール~お食事前の小さな一皿~
お好きな前菜を下からお選びください。
菜の花のポタージュ (トリュフリゾット変更+440円)“Potage de colza”
鮮魚のポワレ 白ワインとディルのソース(トリュフリゾット変更 チャージなし)“Filet de Poisson poêlée, sauce au vin blanc”☆トリュフリゾット追加の場合 +880円
お好きな肉料理を下からお選びください。
コーヒーまたは紅茶
5,500円(税込)
~ディナーコース・ローズ~
(お食事前の小さな一皿)フィセルピカルド自家製スモークサーモンとクリームチーズ
(オードブル1)赤海老と菜の花のテリーヌ魚介のタルタル
(オードブル2)鴨胸肉とグラタンドフィノワソースヴィガラード
(魚料理)愛媛県産真鯛のソテー蛤と春キャベツのナージュ
(肉料理)黒毛和牛とフォアグラのロッシーニ風ソースペリグー
(デザート)桜のムースガトー抹茶のアイスクリーム
コーヒーまたはセイロンディンブラをお好みで
8,800円(税込)
【こちらのコースは事前ご予約制となっております。】
※食材の都合により、メニューの一部が変更になる場合がございます。